El banano

El banano

Existen muchos tipos de banano de formas diferentes y de gustos sutiles! 
Comerlos crudos o cocidos (plátanos hortaliza) son cultivados en muchos jardines costarricenses y se encuentra en todos los mercados del país.Sobre la ruta del Caribe verán grandes plantaciones a lo largo de la carretera y  camiones enteros dirigiéndose hacia Puerto  Limón.
El banano no es un árbol, es la hierba más grande del mundo. Un banano es productivo en menos de un año. Es decir que el primer racimo, de aproximadamente 200 plátanos, es recolectado. El “pseudo tronco” del banano es cortado y un “hijo” o nueva planta crece  justo a su costa

La arborescencia contiene flores masculinas y femeninas.   Son las flores hembras fecundadas las que dan origen a los frutos.

¿Una república bananera?

Las principales empresas multinacionales estadounidenses que son Chiquita, Dole y Del Monte son evidentemente presentes en Costa Rica. Como octavo productor mundial y 3ª exportador, el desafío es de una importancia capital para el país: el banano es la segunda fuente de ingresos después del turismo.

Sin embargo, una legislación laboral respetada, plantaciones agrupadas en cooperativas y un estado soberano respetuoso de sus propias leyes hacen que el país haya podido escaparse a los dibujos animados de repúblicas bananeras. El hecho es que el trabajo en las plantaciones bananeras es laborioso y difícil; los plaguicidas utilizados abundantemente perjudican gravemente el medio ambiente y en algunos casos la salud de los trabajadores.

El consumo de bananos en el mundo

En promedio, cada ser humano come 14 kg de plátanos por año. Es el cuarto producto más consumido en el mundo después  del arroz, el trigo y el maíz.
En los Estados Unidos, el banano es la primera fruta consumida. En Europa, Alemania es el principal importador de banano

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