» Tradition de Noël en Amérique Centrale: les Tamales
Tradition de Noël en Amérique Centrale: les Tamales
Tous en cuisine !
Depuis la colonisation, Noël est peu à peu entré dans les coutumes locales
Il y a des traditions culinaires propres au Costa Rica pour cette période de fête, dans toute les familles, c ‘est l’époque de la préparation des TAMALES. (prononcez Ta- Ma- Laisse)
Goutez-y, c ‘est une délicieuse préparation de farine de maïs fourrée aux légumes et à la viande puis cuite dans des feuilles de banane plongée dans l’eau bouillante. Les feuilles doivent être bien refermées pour rester hermétiques. Un gout typique d’Amérique centrale et une recette par famille!
On dit que les habitants du Costa Rica sont les plus heureux car ils connaissent plus de 66 ans de bonheur dans leur vie ! Il est vrai que ses atouts... En savoir plus
Au Costa Rica vous verrez sur les menus le CHIFRIJO (prononcez Chi-fri-ro). N'hésitez pas, goutez-le. Le nom vient de CHIcharrones ( délicieux... En savoir plus
Cette semaine, Johan et Armengol, du service groupe, partent à la recherche des Haciendas perdues de la côte du Pacifique Nord
Le Guanacaste : Les... En savoir plus